美国最好的学校午餐

2018-12-01 06:10:00

作者:法拾

向一群学校的孩子询问“神秘的肉”,他们可能不知道你在说什么,而不是他们正在努力改变学校午餐计划的国家和地方努力

学校正在开展一项真正的运动,为使用当地农民的农产品的孩子们创造更好,更营养的膳食,在许多情况下,学生们可以通过花园帮助创造和维护自己

现在有46个州有农场到学校的计划,其中许多正在结出硕果

由于与当地苹果生产商建立了新的伙伴关系,纽约市公立学校的100多万学龄儿童所吃苹果的数量是以前的四倍

在芝加哥,30万名公立学校的孩子全年都在学校午餐时吃当地生产的蔬菜

在亚特兰大,81,000名公立学校系统的学生将很快享受到为每所学校规划的花园,以及整合他们收获的健康课程

在许多农民和家庭的欢呼声中,奥巴马总统于12月13日签署了“2010年健康,无饥饿儿童法案”,该法案扩大了学校午餐的联邦资金,并为农场到学校的计划拨款4000万美元

这些计划需要本地创新和合作,不仅在农场和学校之间,而且在州政府机构,非营利组织和社区志愿者之间(取决于他们的资助方式)

俄勒冈州农业部农场到学校项目经理Michelle Ratcliffe强调,这一运动不仅仅是改变成分

“采购,推广和教育,”她说,“如果孩子和父母不了解它,那还有当地农产品是不够的

”对领先的开拓者感兴趣吗

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